Uma pesquisa publicada na revista científica Thorax identificou uma associação entre o maior consumo de alimentos ultraprocessados e um risco mais elevado de câncer de pulmão. Segundo o estudo, pessoas com maior ingestão desses produtos apresentaram 41% mais chances de receber o diagnóstico da doença em comparação com aquelas que consumiam menos, mesmo após o ajuste para fatores como o tabagismo. A análise utilizou dados de mais de 100 mil participantes.

Os pesquisadores destacam que o processamento industrial dos alimentos pode alterar sua composição nutricional e favorecer a exposição a substâncias potencialmente prejudiciais. Especialistas ouvidos pela publicação também apontam que aditivos, contaminantes formados durante o processamento e compostos presentes nas embalagens podem contribuir para esse cenário, embora os mecanismos ainda precisem de mais investigação.

Apesar dos resultados, os autores ressaltam que a pesquisa é observacional e, por isso, não demonstra relação de causa e efeito entre o consumo de ultraprocessados e o câncer de pulmão. Especialistas também observam que ainda são necessários estudos adicionais para compreender melhor a influência de fatores como a intensidade e o tempo de exposição ao tabagismo sobre os resultados.

Fonte: CNN Brasil